本科介紹
- 108餐飲科簡介
餐飲管理科 | 臺北市私立育達高級中等學校
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Content
01
一年級
- 食物學、蔬果切雕、餐旅概論、中餐烹調、餐旅服務、計算機概論
02
二年級
- 飲料與調酒、烘焙實務、餐旅服務、蛋糕裝飾、餐旅英文會話、中餐烹調(選)、西餐烹調(選) 、 中式點心(選)
03
三年級
- 餐飲管理、餐廳實務、飲料學、餐旅服務實務、專題製作、蔬果切雕、異國料理、日本料理、菜單設計、飲食文化、創意中餐實習(選)、創意西餐實習(選)、西點製作(選)、飲料調製技術(選)、餐飲服務技術(選)、基礎韓語(選)、基礎日語(選)
